马铃薯减肥法,请注意这一点!

2015-08-18 11:58 作者:朴桂焕

金沙国际真人平台 www.numonefan.com 注意保持上半身笔直,重复半蹲起立的动作。注意不要让膝盖向内侧弯曲。(Tip:此运动要尽可能地放慢速度进行。)

 马铃薯减肥法,请注意这一点!

  韩医师 边学圣院长

  马铃薯减肥法属于碳水化合物减肥法,与地瓜减肥法齐名,自然而然地,“地瓜

  VS马铃薯”哪个比较好的争论随之而来。就结果来说,这两种食物可以称为是“各有

  千秋”。以营养成分的角度来看,马铃薯的卡路里和糖指数仅是地瓜的一半,但是蛋白质含量却比地瓜高出2 倍左右,作为减肥食物似乎更好。不过,地瓜也有其优点,其升糖指数远比马铃薯低,而且膳食纤维含量也高出3 ~ 4 倍左右。除此之外,马铃薯和地瓜的维生素、无机物质含量都差不多,因此很难说哪一个是更好的。

  当综合二者这些优点时,我就在想,若将马铃薯和地瓜交替混合食用,是不是就

  可以防止腻烦的感觉?是不是一种能将这两种食物的优点全部摄取到的好方法?因此我想推荐“马铃薯& 地瓜减肥法”给口味比较挑剔的减肥者。

  在韩医学里,地瓜和马铃薯是能补气、治疗体质虚弱和消化系统疾病的食物。但

  是,马铃薯性温,适合给四象医学里提到的少阴人[1]食用;而地瓜性冷,较适合给太阴人食用。

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  黑豆减肥法

  减肥时间:30天 | 预计可减公斤数:3kg | 减肥者喜爱度★★★☆7.0 | 专家推荐分数★★★☆7.0

  黑豆减肥法,过来人的成功要点!(金载根/男/33岁/服务业/首尔)

  通过黑豆减肥法,我一个月就减了7kg 。早餐就只吃黑豆和豆腐;晚上7 点过后绝对不吃东西,就连水也不喝。而且,我每天都用马克杯喝7 ~ 8 杯黑豆水,下班后也都会花1 个半小时走路。减肥前,我的体重是92kg ,过了33 天之后,我的体重已经变成了85.4kg 。其实,我并不喜欢吃豆类,所以我犹豫了很久才开始,但当我开始瘦下来后,我就一直享受着那份乐趣。现在,我正在努力做肌力训练运动,想要锻炼出结实的身体。

  随着人们关心健康的热情不断高涨,多种食物减肥法接连登场。尤其是利用黑色食物来减肥的减肥法,获得非常高的人气。其中,黑豆减肥法堪称独占鳌头!饮料公司因此开发了黑豆饮料产品,并让拥有窈窕曲线的艺人代言。因为通过黑豆减肥法成功减重的人渐渐增多,所以医学界也正在对这个方法进行研究。《东医宝鉴》和《本草纲目》都有提到,黑豆对于增强肾脏机能和排除毒素极有效,对美化皮肤、降低血压、防止老化也有着强大的功效。

  而且,黑豆并不只是对减肥者有益处。其所含有的叶酸,可预防孕妇生出畸形儿;而异黄酮成分则对更年期女性有益。尤其是黑豆富含优质维生素,对停经后的中年女性更是有益。

  黑豆减肥法的身体反应机制

  黑豆可以增强肾脏功能,使肠道机能变好,体内循环顺畅,加快新陈代谢,消除身体的水肿。若放任身体的水肿不管的话,会转变成皮下脂肪,而皮下脂肪增多则会进一步演变成动脉硬化或高血脂症。因为新陈代谢的速度和能量的损耗成正比,所以让新陈代谢顺畅地进行就变成减肥的重点了!黑豆能够令人长时间拥有饱足感,对于调整一天的食量有很大的作用。而且,有论文指出,黑豆含有亚油酸,皂苷及卵磷脂成分,具有分解脂肪的功能,可以有效改善肥胖体质。

  当减肥持续到某种程度时,身体受到伤害的可能性也相对增高。最常见的情况是掉发和皮肤老化,但若是食用了黑豆,就可以充分地补充有助于头皮健康的维生素和不饱和脂肪酸,有效预防掉发现象。另外,因为黑豆里的胶原蛋白和异黄酮成分可维持皮肤弹性、预防老化,所以对正在减肥的人来说是绝对不能少的食物。

  黑豆减肥法的核心

  黑豆充分地膨胀

  生吃黑豆时,消化蛋白质和碳水化合物时所需的酵素将无法活跃,肠道里也会充满气体,从而产生腹胀的不舒服感,黑豆中所富含的维生素A 也无法彻底发挥其影响力。所以,烹饪黑豆的基本方法是将黑豆浸泡在冷水里10 小时,让它充分地膨胀后再蒸着吃。

  不要连续吃黑豆3 天以上

  虽然黑豆有助于减肥和健康,但无法说它是集所有的营养于一身的食材。所以,要是一日三餐只吃黑豆的话,会造成人体必需氨基酸中的半胱氨酸和甲硫氨酸(蛋氨酸)的缺乏。切记,在减肥时最需要防范的是营养不均衡。

  和升糖指数(GI)低的食物一起食用

  利用黑豆来减肥时,早餐可以和豆腐等富含植物性蛋白质的食物一起食用,而午餐则可以随意。必须选择升糖指数低的食物和黑豆一起食用的,才可以防止发胖。另外,增加水分的摄取,有益于排出体内的废物及毒素。

  食用黑豆的各式各样的方法

  最常见的黑豆减肥法是将黑豆煮熟后食用,但其实黑豆水对消除身体水肿也非常

  有效。用黑豆水代替白开水饮用,减肥效果会加倍。另外,在煮饭时加入黑豆或者是不加油将黑豆炒来吃也非常好。也可将黑豆搅碎搭配牛奶一起吃,或是与番茄一起吃。

  黑豆的警告!

  吃了黑豆后,如果觉得肚子胀胀的仿佛肠道内充满着气体,那是肠胃状况不好的预警。如果在这种状况下继续黑豆减肥法,会减得很辛苦,所以只要感觉到前述症状发生时,就要通过与专家进行商谈来调整黑豆食用量,或是改以其他食物来减肥。

  黑豆减肥法的

  菜单& 食谱知识& 营养分析

  蛋白质分为动物性蛋白质和植物性蛋白质,而豆类是富含植物性蛋白质的代表食物,被誉为“田里的肉类”。豆类是相对生物效价高(一种营养素的生物学效价是指动物食入营养素中能被小肠吸收并参与代谢过程的部分占食入总量的比值)、充满蛋白质的食物。

  豆类可以净化血管中的废物,预防动脉硬化和高血压,而且卵磷脂和维生素E成分可以减少血管里的胆固醇,有助于血液循环顺畅。减肥通常都会伴随着便秘,而黑豆则可以发挥其卓越的能力来解决便秘问题。

  菜单一览表

  早餐午餐晚餐

  星期一、四黑豆水1杯、水煮黑豆150g、豆腐100g杂谷饭2/3碗、炒香菇洋葱、鱼1/2

  尾、菠菜、黄豆芽水煮黑豆150g、沙拉1 碟、番茄1个、泡黑豆粉1杯

  星期二、五黑豆水1杯、水煮黑豆150g、豆腐100g黑豆饭2/3 碗、烤南瓜、烤牛肉100g、洗过的泡菜少许、烤洋葱、生菜泡黑豆粉1杯、地瓜1个、沙拉1碟、番茄1个

  星期三、六黑豆水1杯、水煮黑豆150g、豆腐100g鸡胸肉沙拉、地瓜1个、桔子1个、香蕉1个、豆腐50g水煮黑豆150g、水煮蛋1个、沙拉1碟、番茄1个

  ※ 星期天早餐吃得跟前六天一样,午餐和晚餐则可随意。

  食谱&食物摄取常识

  黑豆的摄取知识

  1. 黑豆在水里泡10 小时以上,待其膨胀后再蒸煮。

  2. 黑豆水是煮过黑豆捞出后所留下的水,不加任何调味料,待冷却后放进冰箱冷藏。切记,煮好的黑豆水要在3 日内饮用完毕。

  3. 午餐菜单以升糖指数低的食物为主,充分地食用豆类,主要以富含蛋白质和氨基酸的食物为主。

  黑豆粉

  适量黑豆和黑芝麻以1:1 的比例混合后,用调理机搅成粉。每次以大约300ml 左右的低脂牛奶和1/2 匙的蜂蜜调味后饮用。

  黑豆沙拉

  用牛奶和黑豆粉混合制成沙拉酱淋在水果或蔬菜上食用,若觉得有些腻,也可放入柠檬汁或橄榄油,再加一点醋。

  主要食材的营养分析

  豆腐:和黑豆一样,富含卵磷脂和植物蛋白质,其所含的钙质可防止出现骨质疏松。黄豆芽:促进水分代谢并富含维生素C。另外,也有助于肝脏的排毒。

  洋葱:可预防便秘、增强肝脏机能,还有益于改善神经痛和关节炎症状。

  橘子:可预防高血压、增强免疫力,美肤的效果也很好。

  番茄:卡路里低,很适合和黑豆搭配着吃。具有抗癌的效果,有益于治疗糖尿病,更是防止皮肤老化的好食物。

  体能训练师推荐

  最适合黑豆减肥法的运动

  TEDDY 朴桂焕 体能训练师

  因为黑豆减肥法可提供优质蛋白质,所以是最适合锻炼出紧实肌肉的减肥法。在这里,我们将学习如何利用毛巾做蹲举运动和背部运动锻炼出纤瘦且有弹性的体态。Wide Squat 运动可以强化手臂、肩膀、大腿内侧和腰部的肌肉,而利用毛巾所做的背部运动则是有强化腰部和锻炼脊椎的效果。在做完肌力训练后,请务必再做30 分钟以上的有氧运动。

  利用毛巾做蹲举(30次为1遍4~5遍)

  1. 双手抓紧毛巾放在头的后方,将双腿张开至约比肩膀宽1.5 倍的距离。(最大限度地让脚尖朝向两侧张开。)

  2. 注意保持上半身笔直,重复半蹲起立的动作。注意不要让膝盖向内侧弯曲。(Tip:此运动要尽可能地放慢速度进行。)

  利用毛巾做背部运动(30次为1遍,4遍)

  1. 双手紧紧抓住毛巾,将上半身向前倾45度左右。然后将双臂向下举至膝盖处。(膝盖放松,并保持腰杆和脊椎端正、笔直。)

  2. 保持上半身不动,重复将双臂抬起至肚脐处后再放下至膝盖处。

3

《减肥圣经》  本书由韩医院长、体能训练师、艺人瘦身料理指导专家三位资深的减肥专家一起合著,介绍了五十五种健康有效的减肥方法。包括最健康的食疗瘦身法,最有效的塑身运动法,关于减肥的秘密100问,确认你的体质对症下药,选择最切合实际、最有效的减肥方案。

朴桂焕  FIT体能训练中心社长,韩国艺人金勇俊、高娜恩、任恩静的专职体能训练师。每经健康(NATE知识咨询)减肥咨询专家。 >>点击阅读

本书章节

关键词:减肥圣经   朴桂焕   瘦身

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